andy5599– Author –

★★★★★★★★★☆ 横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」 家系ラーメンを巡る上でこちらの総本山には訪れておかなければ！と訪問してみました。 夕方の訪問でしたが、すでにこの並びようです。 さすが家系総本山。先に食券を購入して並ぶシステムとなっており、店...

★★★★★★★☆☆☆ 皆さんは味噌カレー牛乳ラーメンなるものをご存じでしょうか？ 味噌もカレーも味が強くて主役級のインパクトがあり、そもそも「ラーメンに牛乳入れちゃって美味しいの？」という疑問を感じる人もいることでしょう。 それが意外や意外！お互いが...

★★★★★★★☆☆☆ こちらで食べられる生姜醤油ラーメン発祥の地となっているのが、新潟県長岡市です。 別名「長岡系生姜醤油ラーメン」とも呼ばれ、新潟五大ラーメンの一つに数えられています。 その名の通り、豚ガラで採った脂多めの醤油味と生姜の風味が香る独...

★★★★☆☆☆☆☆☆ 我々日本人の国民食「ラーメン」 街には幾多のラーメン屋が凌ぎを削り、今日も旨い一杯を追い求めています。 そんな渾身の一杯を記事として残していきたい！そんな思いからラーメン屋開拓を始めることにしたのです…。 そのラーメン屋開拓の第一...

★★★★★★★☆☆☆ 橋本の老舗として名前の挙がる「東山だんご」は、駅から少し離れていながら行列もできるほどの人気店です。 だんごだけではなく、焼きそばやおにぎりのセット、太巻きも数種類置いており、バリエーションも豊富です。 「あんきなだんご」「焼き...

★★★★★★★★★☆ ラーメン屋が集う施設の「らーめんたま館」。 今回はこの中にある「元祖一条流 がんこラーメン」を訪問しました。 元祖一条流の本店は四谷三丁目にあり、独学でこの刺激的なラーメンを作り上げた統帥はラーメン界のレジェンドとして崇められる...

★★★★★★☆☆☆☆ ラーメン業界の頂点を極めし男が、山岸一雄さんです。 そんな山岸さんが作り上げた最高傑作といえば、つけ麺です。 今回はつけ麺の元祖・山岸さんが作り上げた逸品を食べたいと思い、訪れました。 最寄り駅は東京メトロ有楽町線の東池袋駅。 で...

★★★★★★☆☆☆☆ 八王子駅北口の近くから伸びる放射線通りには多くのお店が立ち並んでおり、常に賑わいを見せています。 その一角に、大正時代から続く老舗のパン屋が「布屋パン」です。 創業から100年以上が経過するもはや文化財であり、長らく地域で愛されて...

★★★★★★★☆☆☆ 溜池山王駅近に店を構える「イザナミノ麺」。 二郎系と横浜家系のどちらも楽しめる珍しいラーメン屋です。 今回注文したのはイザナミノ麺300gの二郎系ラーメン。150gと400gもありました。 席に着席するとオーダー表が置かれており、それに記入...

★★★★★★★☆☆☆ 皆さんは味噌カレー牛乳ラーメンなるものをご存じでしょうか？ 味噌もカレーも味が強くて主役級のインパクトがあり、そもそも「ラーメンに牛乳入れちゃって美味しいの？」という疑問を感じる人もいることでしょう。 それが意外や意外！お互いが...

★★★★★★★★★★ 笹塚を代表する定食屋の「ロビン」。 ランチ帯は行列必至の大人気店です。 今回はお昼のランチ時よりも少し前に来店するも、やはり列は凄いことになっています。　ロビンの店舗は螺旋階段を登った2階にありますが、列は階段下まで到達しており...

★★★★★★★☆☆☆ 調布駅南口にあるラー油つけ蕎麦というなかなか珍しいジャンルのつけ蕎麦を提供するのがここ「ら蕎麦」。 蕎麦といえばあっさり食べられるものですが、このお店はガツンとしたお蕎麦が楽しめそうです。 すぐ隣には、二郎系でお馴染みの「ぶっ豚...

★★★★★★☆☆☆☆ 豚骨ラーメンのチェーン店でも別格の人気を誇る一蘭ですが、海外からの訪日客からも圧倒的な支持を受けています。 都心部の一蘭では行列が作られていることも珍しくありません。 さて今回は、立川にある一蘭に訪問です。 WINS通りにあるこじん...

★★★★★★★☆☆☆ 渋谷・道玄坂の途中にある炙り味噌ラーメンで人気のある「真武咲弥」。 読みが難しいですがこれで「しんぶさきや」と読みます。 人通りが絶えない道玄坂で根付いた真武咲弥の売りである「炙り味噌」というワードに惹かれ入店です。 メニューに...