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近年一気に勢力を伸ばしている「ちゃん系」ラーメン。
先日クマちゃんラーメンに訪問しましたが、新宿界隈では他にもちゃん系ラーメンがあるのです。
その1つが歌舞伎町にある「えっちゃんラーメン」。
なんだか歌舞伎町にあるラーメン屋はあまり期待しない方がいいかななんて勝手に思っていますが、ちゃん系とあれば足がお店に向いてしまうものです。
今回はクマちゃんラーメンの中華そばも記憶にあるので、同じく「中華そば」で行ってみましょう！
そして海苔が欲しい気分でもあったので、トッピングに追加します。
さすが歌舞伎町なだけあり、ランチ時ではない時間帯でもお客さんが入っています。
店内は木目調の色合いが落ち着く綺麗めな装いで、テーブル席もありました。
では着丼した中華そばを頂きましょう。
スープは透き通っており、ラードが表面を覆っています。
そしてスープは正油のコクと深みのある味わいで、動物系の香りがほんのりとあり、スープにも旨みがダイレクトに伝わっています。
そしてスープは総じて濃いめですが、このしょっぱさもちゃん系ならではでしょう。
クマちゃんラーメンよりもスープは濃いめに感じます。
麺はちゃん系お馴染みの平打ちの太麺。
麺はツルツル、スープは表面が油でコーティングされていて冷めにくいのもいいですね。
麺はモチモチとした柔らかめの茹で上がりでした。
もう少しコシがあった方が個人的には好みですかね。
普通の中華そばでも切り立てのチャーシューが何枚も入っており贅沢さを感じさせます。
チャーシュー麺でもないのに、これだけたくさん乗せてくれるのは嬉しいサービスですね。
チャーシューは噛み応えのあるしっかり食感で、旨味もぎゅっと詰まったレベルの高いものです。
ライスと一緒に掻き込むのも良いと思います。
チャーシューだけでなく海苔とメンマも麺と一緒に食べると違った良さが引き出されます。
クマちゃんラーメン同様、中華そばでここまでライスと相性が良いのもちゃん系ならでは。
ライスも注文しておけば良かったと少し後悔しました。
気付いたらまた食べたくなり、飲みたくなるちゃん系ラーメンは各地にあるので、これからも色んなちゃん系ラーメンを制覇しなければいけませんね！
・住所
東京都新宿区歌舞伎町1-15-8 丸雄ビル 1F
・アクセス
新宿駅西口から徒歩5分
