ラーメン開拓– tag –

★★★★★★★★★☆ 国道沿いを走っているとよく見かけるロードサイド型ラーメンチェーンの代表格ともいえる「山岡家」。 そんな山岡家の名物といえば「豚骨醤油ラーメン」を連想する方も多いでしょう。 しかし私のオススメは山岡家の「特製味噌ラーメン」です。 ...

★★★★★★★★★★ 八王子が誇る人気店といえば「大安」を外すことは出来ないでしょう。 八王子駅南口側に店を構え、周りは割と閑散としていますが、昼時ともなれば行列不可避の名店です。 今回は11時台での訪問でしたが、やはり外にまで列は並んでいました。 ざ...

★★★★★★★☆☆☆ 新宿・小滝橋通りはラーメン屋が数多くひしめくエリアですが、中でも目を引くのは「ラーメン二郎 小滝橋通り店」ではないでしょうか。 そんな強敵の真隣に店舗を構えるのが「味噌屋 八郎商店」です。 味噌を前面に押し出したラーメン屋で、ラー...

★★★★★★★☆☆☆ タンメンの名店として、多くの人々から支持される「はつね」。 創業は1961年でその歴史は半世紀以上の老舗で、昔ながらの美味しいタンメンが食べられると評判の名店です。 今回はもちろん「タンメン」を頂くことにします。　既に店前には10人弱...

★★★★★★★★★☆ 八王子界隈で存在感を放っていると噂なのが、ふわふわたまごの担々麺です。 外観はよく見る町中華風で、こじんまりとしています。 そんな外観からでもふわふわたまごの担々麺の文字が目立ちます。 一体どんな担々麺なのかと足を止める人も結構...

★★★★★★★☆☆☆ 都内の一等地銀座に店を構える「たかはし」。 インバウンド効果もあり、外国の方も訪れる上品な人気店です。 20時頃に訪れましたが、少し遅めの時間だったからかすんなり入店でき、中は空席もありました。 さて今回は、「特製焼きあご塩ラーメ...

★★★★★★☆☆☆☆ ラーメン業界の頂点を極めし男が、山岸一雄さんです。 そんな山岸さんが作り上げた最高傑作といえば、つけ麺です。 今回はつけ麺の元祖・山岸さんが作り上げた逸品を食べたいと思い、訪れました。 最寄り駅は東京メトロ有楽町線の東池袋駅。 で...

★★★★★★★★★☆ ラーメン屋が集う施設の「らーめんたま館」。 今回はこの中にある「元祖一条流 がんこラーメン」を訪問しました。 元祖一条流の本店は四谷三丁目にあり、独学でこの刺激的なラーメンを作り上げた統帥はラーメン界のレジェンドとして崇められる...

★★★★★★★☆☆☆ 渋谷・道玄坂の途中にある炙り味噌ラーメンで人気のある「真武咲弥」。 読みが難しいですがこれで「しんぶさきや」と読みます。 人通りが絶えない道玄坂で根付いた真武咲弥の売りである「炙り味噌」というワードに惹かれ入店です。 メニューに...

★★★★★★☆☆☆☆ 豚骨ラーメンのチェーン店でも別格の人気を誇る一蘭ですが、海外からの訪日客からも圧倒的な支持を受けています。 都心部の一蘭では行列が作られていることも珍しくありません。 さて今回は、立川にある一蘭に訪問です。 WINS通りにあるこじん...