ラーメン開拓– tag –

★★★★★★★★★★ 麺屋武蔵のYouTubeを見て気になっていたお店です。 その動画は麺屋武蔵から独立した店主が新店舗をオープンさせるというもの。 店主は麺屋武蔵 武仁で長年店長として腕を奮ってきた実力者で、秋葉カリー麺の考案者としても有名。 そして麺屋武...

★★★★★★☆☆☆☆ 私が幼い頃からずっと営業を続けている「かっぺらあめん 金沢店」。 繁盛しているイメージはないものの、変わらずいつもそこにあるラーメン店でした。 途中リニューアルも挟みつつ営業を続けているかっぺらあめん。 時たま話題に出てくることも...

★★★★★★★★☆☆ 2023年にラーメン二郎めじろ台店で修行を積んだ店主がオープンさせた「めじ」。 店名もめじろ台二郎から来ているのでしょうね。 仙川にはラーメン二郎とめじのみらず、ぶっ豚もある二郎系天国でもあります。 それ以外にもラーメン店が数多くひ...

★★★★☆☆☆☆☆☆ つつじヶ丘の名店、柴崎亭出身の店主が2018年にオープンした「いしかわや」。 国領駅近くにありますが、場所は若干隠れているのでわかりにくいかもしれません。 駅前に見える松屋の奥にあります。 さて今回注文したのは「八王子中華そば」。 店...

★★★★★★☆☆☆☆ 不思議と食べたくなるラーメンの「神座」ですが、今回は新宿駅の地下街京王モールにある店舗にお邪魔しました。 外に出ずに辿り着けるので、気温や雨にも左右されずに立ち寄れる利便性は大きなメリットでしょう。 また京王モールは人の流れが途...

★★★★★★★★★☆ もはや神格化されつつあるラーメン二郎ですが、一方で初心者には敷居の高いラーメン店にもなっているのも事実です。 今では二郎インスパイア系でも様々なお店が誕生し、人気を博しており、二郎系の賑わいは留まることを知りません。 とはいえ、...

★★★★★★★★★☆ JR八王子駅の落ち着いたエリアである南口から少し歩いたところにある「壱発ラーメン 八王子本店」。 ラーメン店が数多く立ち並ぶ北口エリアとは異なりますが、南口側には「大安」もありレベルが高いんですよね～。 壱発ラーメンといえば、相模...

★★★★☆☆☆☆☆☆ 渋谷から恵比寿へ向け、明治通り沿いをしばらく歩くと姿を現す「山頭火」。 カップ麺でもイトーヨーカドーやセブンイレブンで売られているので、名前を知っている方も多いのではないでしょうか？ カップ麺になるほどのラーメン店でありながら、...

★★★★★★☆☆☆☆ 橋本駅北口を出て駅前通りを直進すると交差点とぶつかる場所に見えてくる大きな看板が特徴の「丸にたちばな」。 看板がライトアップされ、より存在感を際立たせています。 今回は「煮干しそば」を選択。 店内はL字型カウンター席で、外観と連動...

★★★★★★☆☆☆☆ 立川たま館に並ぶラーメン屋の一角に店を構える「がんこ一条流 がんこラーメン」。 前回の訪問では「塩LEVEL4」のがんこらーめんでは基本となるレベルで注文。 そして今回は、がんこラーメンの醤油を味わいにやって参りました。 前回は基本のLE...