ラーメン– category –

★★☆☆☆☆☆☆☆☆ 1980～90年代に一世を風靡した土佐っ子ラーメンをご存じでしょうか。 環状七号線沿いにラーメン屋が立ち並び、人々が行列を成している光景は、ラーメン人気を格段に向上させた一大ムーブメントでした。 その人気を牽引していたのが「土佐っ子ラ...

★★★★★★☆☆☆☆ 聖蹟桜ヶ丘駅から3分程のところにある、飲食店街の奥にある「GYUTON」。 2022年10月に10年営業した国分寺から移転してきたお店で、まだオープンから1年しか経っていません。 今回は「牛豚骨醤油ラーメン」を選択しました。 食券を渡す際に麺の...

★★★★★☆☆☆☆☆ 京王八王子駅から地上のロータリーに出ると、向かいの道路沿いに連なって立ち並んでいるラーメン屋。 その中の一つに今回訪れた「花木流味噌」があります。 「味噌」を名乗っているだけあり、八王子で味噌ラーメンが食べたくなったらここでしょ...

★★★★★★★★★☆ 国道沿いを走っているとよく見かけるロードサイド型ラーメンチェーンの代表格ともいえる「山岡家」。 そんな山岡家の名物といえば「豚骨醤油ラーメン」を連想する方も多いでしょう。 しかし私のオススメは山岡家の「特製味噌ラーメン」です。 ...

★★★★★★★★★★ 八王子が誇る人気店といえば「大安」を外すことは出来ないでしょう。 八王子駅南口側に店を構え、周りは割と閑散としていますが、昼時ともなれば行列不可避の名店です。 今回は11時台での訪問でしたが、やはり外にまで列は並んでいました。 ざ...

★★★★★★★☆☆☆ 新宿・小滝橋通りはラーメン屋が数多くひしめくエリアですが、中でも目を引くのは「ラーメン二郎 小滝橋通り店」ではないでしょうか。 そんな強敵の真隣に店舗を構えるのが「味噌屋 八郎商店」です。 味噌を前面に押し出したラーメン屋で、ラー...

★★★★★★★☆☆☆ タンメンの名店として、多くの人々から支持される「はつね」。 創業は1961年でその歴史は半世紀以上の老舗で、昔ながらの美味しいタンメンが食べられると評判の名店です。 今回はもちろん「タンメン」を頂くことにします。　既に店前には10人弱...

★★★★★★★★★☆ 八王子界隈で存在感を放っていると噂なのが、ふわふわたまごの担々麺です。 外観はよく見る町中華風で、こじんまりとしています。 そんな外観からでもふわふわたまごの担々麺の文字が目立ちます。 一体どんな担々麺なのかと足を止める人も結構...

★★★★★★★☆☆☆ 都内の一等地銀座に店を構える「たかはし」。 インバウンド効果もあり、外国の方も訪れる上品な人気店です。 20時頃に訪れましたが、少し遅めの時間だったからかすんなり入店でき、中は空席もありました。 さて今回は、「特製焼きあご塩ラーメ...

★★★★★★☆☆☆☆ ラーメン業界の頂点を極めし男が、山岸一雄さんです。 そんな山岸さんが作り上げた最高傑作といえば、つけ麺です。 今回はつけ麺の元祖・山岸さんが作り上げた逸品を食べたいと思い、訪れました。 最寄り駅は東京メトロ有楽町線の東池袋駅。 で...