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独特な看板が目を引く「王道タンメン」。
ラーメン以外にもガッツリした定食も提供しており、門戸は広く取られています。
外にあるメニューを眺めながら「今日はここにしよう」と入店してみました。
入口に食券機はないものの、注文は席のタッチパネルで行い、会計もセルフレジで行うので店員さんの負担が軽減されています。
店内は結構な人の入りで、ファミリー層から学生、サラリーマンまで利用する層が幅広いです。
タッチパネルで悩んだ末に今回は「濃厚タンメン塩味の得3種トッピングセット野菜好き」をセレクト。
こちらは野菜が通常の2.5倍なのに加え、味玉と海苔が2枚付きます。
濃厚タンメンは味噌味もあり、写真で見る限り味噌は割と濃厚そうに見えましたが塩味はいかに…？
濃厚タンメンの塩味の前に得3種トッピングセットが着丼しました。
野菜好きには堪らないドサッとした野菜が別皿で提供され、玉子と海苔もこちらに乗っています。
別皿の得3種セットに続き、濃厚タンメン塩味も着丼。
見た目は白く濁ったスープで、豚骨スープのように見えます。
具材はキャベツ、もやし、人参、キクラゲ。
ではスープを一口。
濃厚とありますが、特に濃厚さはありません。
鶏ガラベースのシンプルなもので、野菜の旨みなどはあまり感じられず、加工されたスープといった印象です。
良くも悪くも塩分は控えめな誰でも受け付けやすい丸みのあるスープに仕上がっています。
別皿の野菜は冷めてしまっているので、ここでスープに投入すると瞬く間にぬるくなってしまいそうです。
仕方がないので別々で食べることにしましょう。
野菜炒めのようになっており、下味が付いているようです。
ローストポークは燻製された香りもなく、ロースハムのようです。
玉子と海苔も特筆すべき点もありません。
麺は中太麺で、モッチリしていますが、加水率は低めで噛むとボソボソとした食感が残りました。
別皿の野菜はかなりの量がありましたので、野菜炒めを頂いているような感覚で食べ進めます。
結構タンメンとは分離したまま別皿の野菜とタンメンはそれぞれ完食。
濃厚と銘打っていますが、濃厚さには欠けておりそこは期待外れに思われるかもしれません。
ただ無難な味にまとめられているので、そこをどのように評価するかというところでしょうか。
・住所
東京都調布市布田1-45-6
・アクセス
京王線調布駅から徒歩1分
