★★★★★★★☆☆☆
新宿駅南口に店舗を構える「信州屋」。
訪問してから気付きましたが、以前信州屋の渋谷店に訪れていました。
あの時は特盛りのざるそばの看板に惹かれて入ったんですよね。
朝は7:30から夜の23:00まで営業しており、サクッと朝食を済ませたい時、小腹が空いた時、夜食を食べたい時と様々な用途で使える庶民の味方です。
注文は渋谷店同様レジまで進んで注文するスタイルで、食券機で購入するタイプではないので最初は戸惑ってしまうかもしれません。
私は渋谷店で注文方法を経験したので、今回は問題なく注文までこぎつけました。
さて今回は「かき揚げ天もり」を注文。
カウンターで呼び出しをされたら商品を受け取りに行きます。
スピーディーに商品が続々と提供されるのも嬉しいですね。
こちらが着丼したかき揚げ天もりは、かき揚げが特徴的。
信州屋のかき揚げは、春菊、ニンジン、長ネギが細かく刻まれて入れられており、衣が薄いので軽やかな食感と重さを感じないかき揚げとなっています。
細かいかき揚げは揚げたてでなくてもしにゃっとせず、サクッとした食感が残っているのはプラスポイント。
具材を頬張っているような食べ応えはないものの、サクサク感と食べやすさは利点でしょう。
土地柄隙間時間にサクッと食べたいという層が多いので、このような細かく刻んだかき揚げにしたのでしょうか。
このような形状、サイズのかき揚げは初めてでしたが、冷やしの相棒として食べやすいですしかなり良いなと思いました。
麺は中細麺でスタンダードなものよりやや細め。
白っぽい色合いで、そばの風味は弱めの部類です。
麺はしっかりと冷水で締められているのでコシが感じられます。
つゆは鰹節が効いているものの、渋谷店で食べた時のようなガッツリ鰹節の香りが口の中に広がる程の風味はなく、バランスが取れていて個人的にはこちらのつゆの方が好みです。
かき揚げは新たな発見で、食べやすくつゆにも付けやすいので考えられているなと感じました。
新宿で数ある立ち食いそば店ですが、庶民の味方として存在感を示し続けて欲しいです。
・住所
東京都新宿区新宿3-35-18 ニューアサヒビル 1F
・アクセス
新宿駅南口から徒歩3分
新宿三丁目駅から徒歩3分
