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「俺流塩らーめん」の創業は2010年7月で、渋谷総本店は記念すべき第1号店です。
本店のある渋谷エリアには店舗も点在しており、見かけたことのある方も多いかと思います。
塩らーめんを謳っていますが、味噌や豚骨、まぜそばもメニューに含まれています。
トッピングの種類も豊富で、岩のりやとろろ昆布、練り梅、俺流ラー油など自分好みに味変しながら楽しめるのも特徴です。
今回は基本に忠実に「俺流塩らーめん」とサイドメニューの「唐揚げ」を選択。
着丼した俺流塩らーめんはこちらです。
具材はチャーシュー、白ネギ、ほうれん草に細切れのメンマ。
柚子もちょこんと乗っています。
塩にはアッサリとコッテリがありますが、スープまで完飲できてしまうアッサリがオススメですね。
スープは綺麗に透き通っており、清流のようです。
味わいはかなりあっさり目で、柚子の風味はあるものの、塩ダレの深みやコクがあまり感じられない淡泊なスープです。
良く言えば飲みやすく、女性人気が高そうな印象を受けました。
麺は中細ストレート麺で、伸びやかなツルツル麺です。
喉越しが良く、少し柔らかい食感でした。
チャーシューは薄めの大判タイプで、味染みはあまりなく、食感も柔らかめで肉感が足りないように感じました。
さてセルフトッピングも楽しみましょう。
まずは岩のりを加え頂きます。
磯の香りがスープとよくマッチしており、良いアクセントになります。
そして唐揚げですが、1個のサイズが大きくカラッと揚がっていて美味しそうです。
一口かじるとジュワっと肉汁が溢れてたまりません。
添えられたマヨネーズで味わいを変えながら熱々の唐揚げを頬張ります。
ちなみに俺流塩ラーメンでは、ラーメンに唐揚げが入った「男盛りラーメン」なるものもあり、一気にボリュームがアップします。
ラーメンは量も控えめでしたが、大振りの唐揚げでお腹も満たされました。
まだまだ他にもメニューがたくさんあるので、何度でも楽しめるのはポイントが高いですね。
・住所
東京都渋谷区道玄坂1-22-8 朝日屋ビル1F
・アクセス
京王井の頭線神泉駅から徒歩3分
渋谷駅から徒歩5分
