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札幌すみれ純連系ラーメンをつつじヶ丘で食べられるということで気になっていた「優」。
店主は札幌味噌ラーメンの超人気店「さっぽろ 純連」出身です。
ということで早速訪問してみます。
店内は私1人しかおらず、ちょっと寂しい雰囲気…。
味噌推しでしょうが、醤油や塩もメニューにありますね。
今回は「味噌メンマラーメン」を大盛で注文しました。
しばらく待つと着丼です。
スープはラード膜が光に照らされてテカテカしています。
一見してラードと味噌が分離しており、こってりの領域を超えているような気もします。
一口呑んで見ると、やはりこってり感を結構強く感じました。
以前食べた大島の味噌ラーメンと比べると生姜の香りなどもなく、ラードがキツいのかベタッとした舌触りが際立ってしまっています。
スープのインパクトがなく、見た目は濃いものの味噌の風味が最初に来ないのも物足りないです。
麺は黄色みがかった札幌ならではの中太縮れ麵。
プリッとした噛み応えとシコシコの麺は札幌ラーメンらしいの一言です。
チャーシューは小振りながら柔らかさもあり食べやすいです。
そしてメンマはか細くしにゃっとしていて、これならメンマラーメンでなくても良かったかなとやや後悔。
大島のようなパンチを期待すると物足りなさは否めませんし、ラードの多さでギトギトとしたスープになっているのはマイナスポイントでしょうか。
札幌すみれ純連系ラーメンということでハードルが上がっていたので仕方ない部分もありますが、特にスープのパンチ不足を感じました。
これは好みの問題もありますので、重厚感よりも食べやすさを求めている方にはヒットしそうです。
醤油や塩、更にはつけ麺もあるのでそちらのメニューも試してみるのも良いなと思いつつお店を後にしました。
・住所
東京都調布市西つつじヶ丘3-32-1
・アクセス
京王線つつじヶ丘駅北口から徒歩3分
