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2023年にラーメン二郎めじろ台店で修行を積んだ店主がオープンさせた「めじ」。
店名もめじろ台二郎から来ているのでしょうね。
仙川にはラーメン二郎とめじのみらず、ぶっ豚もある二郎系天国でもあります。
それ以外にもラーメン店が数多くひしめき合う隠れた激戦区でもあるのです。
さて20時頃に訪問しましたが、待ちなく入店できました。
今回は「らーめん小」をセレクト。
小は麺量230gで初心者でも食べやすいのがありがたいですね。
提供前にコールがあり、ニンニク、ヤサイ、アブラ、紅しょうがをトッピング。
着丼したラーメンはもう見栄えバッチリで食欲が増幅されます。
では頂きましょう。
もやしをスープに浸し、アブラを纏わせながら食べ進めます。
アブラにはカラメの味付けがなされており、めちゃくちゃ美味しいです。
ある程度食べ進めたところで、麺のターンに。
麺は低加水の極太麺で、やや硬めのワシワシ麺です。
ビロビロッとウェーブした平打ち麺は食べ応え抜群で、ニンニクと紅しょうがのアクセントも加えながら食べ進めます。
スープは非乳化タイプで、クリアな醤油の口当たりが飲みやすいです。
醤油の味わいが強めで、動物系の出汁はそこまでないのですっきりと飲み進められます。
そして立派な豚は赤身と脂身がバランス良く配分されており、外側の色味も美しく芸術点高しです。
そこまで柔らかさはないですが、ギュチっとした食感と溢れ出る旨味がたまりません。
麺のワシワシ感や豚のサイズは確かに凄いですが、全体的にビギナー層にも食べやすい一杯に仕上がっており、量も小ラーメンであればそこまで多くないので、上級者向けと言われる仙川二郎との棲み分けが出来ているのかなと思います。
そして味付きアブラは絶品なので、ぜひ食べてみて欲しいです
まぜそばも美味しいとのことなので、次はこちらも食べてみたいです。
・住所
東京都調布市仙川町1-21-24
・アクセス
京王線仙川駅から徒歩4分
