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さぁまたまたやって来ました「二丁目らーめん」。
前回は「味噌とんこつ」を食べて、もう一つの限定も気になっていたので、今回は限定メニューの「塩とんこつ」を頂きに来店しました。
提供前に、ニンニクのトッピングを聞かれるので、ニンニク入りでお願いします。
そしてお待ちかねの「限定塩とんこつ」の着丼です。
これまで食してきたラーメンと比較すると、塩がベースとなっているだけあって重たさはそこまで感じません。
しかしスープを飲んでみると、濃厚なとんこつに塩の効いたコッテリした唯一無二のものです。
とんこつを十分に感じるスープは深みがあり、塩ダレも舌に良く伝わります。
とてつもない中毒性があり、一口飲んで脳天にビビビッと電流が走る美味しさでした。
塩なのであっさりをイメージしていましたが、濃度の濃いコッテリスープです。
麺は極太ウェーブ麺で、食べ応え抜群のモチモチ麺。
相変わらずのレベルの高さで、自家製
麺の魅力を伝えてくれます。
こちらの自家製麺は小麦の風味や旨味が出ているので、本当に食べてほしい麺です。
ワシワシと食べられる二郎系の麺で美味しすぎます。
チャーシューは1枚入っていますが、前回の訪問時よりサイズがかなり小ぶりになっていました。
サイズは小ぶりになっても、レベルは高いままで、柔らかく味もしっかり染みており美味しいです。
途中紅しょうがを投入してすすりましたが、これまた相性抜群で食が進みますね。
メンマは味が染み込んだタイプで柔らか食感のタイプです。
ワカメや刻みネギも良いアクセントとなり、麺の美味しさを引き立ててくれます。
可愛くちょこんと乗ったナルトも彩りを添えてくれます。
スープに麺の相性、そしてボリュームと全てに大満足の一杯でした！
これからも更に人気となり、橋本の名店になっていくでしょう。
・住所
神奈川県相模原市緑区橋本2-2-13
・アクセス
JR線・京王相模原線橋本駅南口から徒歩3分
