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京王線国領駅から北へ4分程の甲州街道手前の住宅街にある「さか本」。
外観から見るとそばやうどんを出している一見普通のお店です。
しかしこちらのお店、メニューがかなり豊富。
そば、うどんはもちろんラーメンやご飯もの、定食までレパートリーが豊富です。
その数あるメニューの中でも冬季限定のメニューは今の時期しか食べられないということで「なべ焼きうどん」を注文しました。
私の後もお客さんは継続的に来店しており、地域に愛されているお店であることが伝わってきます。
ちなみに支払いは現金のみで、入口にも注意書きがありました。
混雑時は着丼に時間がかかる旨がメニュー表に記載されており、なべ焼きうどんなのでちょっと時間がかかるかなと思っていましたが、5分ちょっとで完成し着丼です。
「フタを素手で持っていったけど熱くないのかな…？」と思ってしまうほどグツグツに煮えたぎっています。
開いた宝箱は、何よりも具沢山なのがポイントでしょう。
大きな海老にかまぼこ、生卵にうずらの卵、タケノコにしいたけ、ネギにナルト…豪華すぎるラインナップです。
こんなに具材が入っています。
メインの海老はプリプリでもう最高の一言。
大振りの海老なので満足感も十分です。
しいたけも下味がしっかり付いており、スープの出汁も吸っていて美味しいです。
具に持っていかれ過ぎましたが、うどんにもコシがあって硬めながら味染みもバッチリでした。
グデグデの煮込まれたうどんもなべ焼きならではですが、こういったコシを残したなべ焼きもいいですね。
つゆは濃口の醤油味でまさに関東風。
節系の出汁が強く出ていて旨味が凝縮されています。
インパクトの強いコシのある麺につゆも負けてはいません。
最後はお口直しの一口サイズのデザートを頂いてフィニッシュです。
トッピングの大盤振る舞いで大満足の一杯でした。
・住所
東京都調布市国領町1-47-12
・アクセス
京王線国領駅から徒歩4分
