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熊王ラーメンは、国領で長らく営業を続けている老舗ラーメン店です。
国領を代表するラーメン屋と言っても過言ではないほど地域の顔となっています。
さてこちらのお店ですが、チェーン店のように醤油・味噌・塩が食べられます。
なかでも多くの人が注文するのが醤油ラーメンですが、今回は一番マイナーな存在である「塩ラーメン」で攻めてみましょう。
店内はカウンターでかなり狭めです座席の後ろを通るのも一苦労です。
カウンターからは厨房の様子も良く見え、従業員同士和気藹々としていて良い雰囲気。
さぁ塩ラーメンが着丼です。
具材はモヤシとコーン、ネギ乗っています。
スープは白く濁っており、一口飲んでみると鶏ガラと野菜で出汁を取っているシンプルなあっさりとした味わいです。
ややあっさりとしすぎている印象もあり、塩ダレのコクもあまり感じられませんでした。
麺は細麺で、少し柔らかめの茹で加減ですが優しいスープとのバランスは良いと思います。
シャキシャキ感のあるモヤシとすりつぶした刻みネギと一緒に啜ります。
刻みネギはすりつぶしているだけにより風味が際立って、味わいの変化を与えてくれますね。
コーンが多めに乗っているのは嬉しいのですが、どうしても器の底に沈んでしまうので、穴空きスプーンがあると良いですかね。
コーンを最後まで食べてフィニッシュです。
サイズは小と大の2択で、小を選択していましたが、それでも量は多めで満足感がありました。
周囲お客さんは醤油を注文していたので、次回は一番人気の醤油を食してみたいです。
・住所
東京都調布市国領町1-44-58
・アクセス
京王線国領駅から徒歩1分
