竹の家

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今回は、八王子の老舗中の老舗のラーメン屋竹の家を紹介したいと思います。

創業は昭和29年。八王子のラーメン屋で最も歴史のあるラーメン屋なのです。

放射線通りにデンと構える昭和を感じる佇まいがこれまた良いですね。

注文はお店に入ってすぐのレジで先に行う前払いシステム。

基本のラーメンを注文します。するとこんなものを手渡されました。

注文が完了するとプラスチックの食券を渡され、着席するという珍しいシステム。吉村家を思い出します。

濃い色合いのスープは、あっさり醤油ラーメンとはまた違った奥深さを感じられます。

スープの味わいは後味に煮干しや節系のものがフワッと香ってくるものでした。醤油の風味も優しく包んでくれます。

麺は中細の縮れ麺で、東京醤油ラーメンの王道。昔ながらのラーメンに仕上がっています。

具材はメンマ、ネギ、海苔に薄めのチャーシューとどれもが脇役で控えめな存在感。

ですが、この老舗のラーメンにはこの脇役感が丁度いいと思います。

まさに昭和の時代に巷に溢れていたであろうラーメンです。

見た目とインパクトは控えめ。めちゃくちゃ美味しい！というラーメンでもないのですが、ずっと変わらぬ安心の味で気付けば足を運んでしまう。

シンプルながらもどこか懐かしさを感じさせるこの一品が、八王子で長く支持され生き残ってきたのです。

この歴史は長く受け継がれていくことを切に願います。

ラーメン界の世界文化遺産とでも呼ぶべきラーメン屋です。

美味しさを超越したなにか歴史を我々に伝えてくれるそんなラーメンでした。

・住所

東京都八王子市中町4-2

・アクセス

JR八王子駅北口から徒歩5分