ラーメン– category –

★★★★★★★★★☆ ラーメン屋が集う施設の「らーめんたま館」。 今回はこの中にある「元祖一条流 がんこラーメン」を訪問しました。 元祖一条流の本店は四谷三丁目にあり、独学でこの刺激的なラーメンを作り上げた統帥はラーメン界のレジェンドとして崇められる...

★★★★★★★☆☆☆ 渋谷・道玄坂の途中にある炙り味噌ラーメンで人気のある「真武咲弥」。 読みが難しいですがこれで「しんぶさきや」と読みます。 人通りが絶えない道玄坂で根付いた真武咲弥の売りである「炙り味噌」というワードに惹かれ入店です。 メニューに...

★★★★★★☆☆☆☆ 豚骨ラーメンのチェーン店でも別格の人気を誇る一蘭ですが、海外からの訪日客からも圧倒的な支持を受けています。 都心部の一蘭では行列が作られていることも珍しくありません。 さて今回は、立川にある一蘭に訪問です。 WINS通りにあるこじん...

★★★★★★★☆☆☆ 溜池山王駅近に店を構える「イザナミノ麺」。 二郎系と横浜家系のどちらも楽しめる珍しいラーメン屋です。 今回注文したのはイザナミノ麺300gの二郎系ラーメン。150gと400gもありました。 席に着席するとオーダー表が置かれており、それに記入...

★★★★★★★☆☆☆ 町田駅前の大通りから路地を入ったところにある「進化」。 お店は見ずらいですが、大きな縦の看板があるので発見はしやすいでしょう。 お店の外観はスナックへの入口のようで、看板が無ければ一見ラーメン屋には思えません。 店内は割と広めで...

★★★★★★☆☆☆☆ 多摩地区で圧倒的な支持を集める家系ラーメン屋の「たま家」。 朝の7時から営業している貴重なラーメン店です。 お隣のカレー屋さんののぼりが派手ですが、たま家の黄色い看板も中々に目を引きますね。 今回はラーメンの並をセレクト。 厨房で...

★★★★★★★★★★ 荻窪で最も有名なラーメン屋といえば、ここ春木屋でしょう。 創業は1949年と半世紀以上の歴史があり、人気が衰えることは全くありません。 今回はそんな老舗の味を堪能しにやってきました。 4月から11月頃までは季節限定でつけ麺も提供している...

★★★★★★☆☆☆☆ ここの前身は1949年創業の「江ぐち」で当初は屋台だったといいます。 長い間愛されてきた老舗でしたが、店主が亡くなり、2010年1月末に閉店。 営業最終日は数時間待ちだったそうで、惜しまれつつ閉店となりました。 しかし同年5月に「中華そば ...

★★★★☆☆☆☆☆☆ 「鶏白湯」というジャンルのラーメンは近年女性を中心に支持を伸ばしています。 あまり鶏白湯を食べたいという気持ちになることがありませんでしたが、今回はふと思い立って鶏白湯ラーメンを食してみることに。 訪問したのは自由が丘から程近い...

★★★★★★★★★★ 乱切りの太麺で熱狂的リピーターを生んでいる「紅」。 特徴的な乱切り麺で、今や府中を代表するラーメン店の一つとなっています。 「紅」は府中駅の商業施設ル・シーニュの1Fに店舗を構えます。 昼時や夕飯の時間帯には行列も絶えません。 紅の...