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「山長そば」は、南武線沿線と多摩地域を中心に展開している焼き鳥・居酒屋の山長グループの立ち食いそば店です。
立ち食いそばですが、こちらの名物は牛すじカレー。
今回はこちらの名物「牛すじカレー」目当てで来たので、迷わず選択します。
朝早くの訪問でしたが、出社前、または乗り換えついでにサクッと訪れる方も多いのか、店内は賑わっています。
食券を渡し、しばらく待つと「牛すじカレー」の着丼です。
牛すじは大小の牛すじがふんだんに入っており満足感がありそうです。
ルーは黒々としたドロッとしたタイプで、牛すじの存在感も相まって重厚感がありますね。
ルーのスパイスの香りもふわっと漂ってきて食欲をそそります。
では早速一口いただきましょう！
牛すじはしっかりと煮込まれており、ホロホロで柔らかく、旨みが凝縮しています。
細かくなった牛すじもたっぷりなので、一口一口牛すじの美味しさを味わうことができます。
黒々としたルーは辛さ控えめですが、かなりコクのあるタイプです。
スパイスの芳醇な香りと牛肉の甘さが引き立つこれまた絶品の美味しさです。
あまりにも美味しいので、あっという間に完食。
ちょっと量的な物足りなさを感じるほどでした。
そば屋はカレーが美味しいとよく言われますが、山長そばがそれを見事に証明しています。
絶品の牛すじカレーはぜひ一度ご賞味を！
・住所
東京都府中市片町2-21-1 加藤ビル 1F
・アクセス
JR南武線、京王線分倍河原駅から徒歩1分
