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派手な黄色い看板が異彩を放つ「大龍軒」。
外観はもちろんですが、私が目を引かれたのがこの看板。
「たぶん」海老の数、日本一の海老ちゃんタン麺。
ユーモア溢れるフレーズにインパクト抜群の写真。
数量限定という言葉にも釣られ、「今日はこれだ！」と即決した次第であります。
ということで「海老ちゃんタン麺」を注文。
店内はほぼ満員で常連の方やちょっと一杯引っかけに来た方などで賑わっています。
メニュー数もかなりあり、厨房はバタバタと忙しそう。
10分程待っていると、着丼です。
お～、一見して迫力を感じる圧倒的な量の海老！
あまりの量に麺の姿は見えません。
これは逆パネマジで、実際に来たら写真以上のインパクトがありますね。
この海老の量は、たぶん日本一でしょう！
では早速実食といきます。
海老はかなりプリプリしており、なにか特別な海老というわけではないですが、圧倒的な量があり誰もが満足できるのではないでしょうか。
ざっと30～40個の海老に加え、桜海老も散りばめられているので丼の中は海老のオンパレードです。
スープは鶏と豚ガラからなる動物系ですが、野菜から出る出汁もあり荒々しさはなくあっさりとした印象。
またこれだけの海老があるとスープも海老のクドさが出てしまいそうですが、野菜が炒められており、旨みがたっぷり染み出ているため、あっさりしながらもコクが出た美味しいスープで、クセは全く感じません。
海老の下に隠れた野菜はモヤシとキャベツというシンプルなもの。
野菜の量も多めで麺にたどり着くまでの満足感も抜群です。
麺は中太麺で弾力のあるタイプで、ムチムチの食感を見事に表現しており、こちらの麺は自家製麺だそう。
具材とスープの強さに負けない麺となっており、思いの外しなやかな食感も好みです。
そして丼の端に添えてあるからし味噌も味に変化を付けられ、ピリッとした辛さと味噌のコクで新たなステージでの美味しさを感じられます。
ここまでのボリュームと美味しさを出すクオリティーの高さに感服しつつ、完食です。
何気なく看板を見つけてフラッと入った町中華のお店でしたが、素晴らしい一杯と出会えました！
・住所
東京都渋谷区恵比寿南2-3-15 インペリアルビル 1F
・アクセス
JR線・東京メトロ日比谷線恵比寿駅西口から徒歩3分
