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洗練されたオシャレ空間で提供されるパンケーキを求めやって来たのが「Balcony by 6th」です。
2023年10月まで有楽町にありましたが、2023年11月に有楽町から麻布台ヒルズに移転しオープンしました。
なおパンケーキやバスクチーズケーキ、ポテトなどのデザート・軽食の利用はカフェ利用となるので予約はできません。
すんなり入れるか、行列に並ぶかはその時の運次第です。
こちらの大きな売りは「最高級羽毛布団」とも評される「6thパンケーキ」。
＋200円でエクストラバターやバニラアイスクリーム、生クリームといったトッピングも可能。
トッピングはバニラアイスクリームを追加しました。
麻布台ヒルズはオープンしてそこまで日が経っていませんが、閑散としていることで話題になることもあります。
実際、人出はあまりなく賑わいはあまり感じませんでしたが、こちらは元々人気店ということもあり、かなりの賑わいです。
しばらく待つと、6thパンケーキがお目見えしました。
2段のパンケーキの上にバターが乗ったシンプルな一品ですが、見た目からフワッとした絨毯のような柔らかさが感じられます。
では早速カットしてみましょう！
厚みはしっかりとあり重たく見えますが、口当たりや食感は軽やかでフワフワ感が見事に演出。
生地は甘みも感じ、上品な味わいが口に広がります。
メイプルシロップとバターはパンケーキとの相性も抜群で、たっぷりとかけて最後まで楽しめます。
メイプルシロップの濃密な甘さとバターの塩味で甘さとしょっぱさの相乗効果を生んでおり絶品です。
他にもトリュフ&チーズのフライドポテトやバスクチーズケーキも名物なので、こちらも食べてみたい逸品ですね。
人気の理由がわかる絶品パンケーキでした。
・住所
東京都港区麻布台1-3-1 ヒルズタワープラザ 3F
・アクセス
東京メトロ日比谷線神谷町駅5番出口直結
東京メトロ南北線六本木一丁目駅2番出口徒歩4分
