ラーメン開拓– tag –

★★★★★★★☆☆☆ 町田駅前の大通りから路地を入ったところにある「進化」。 お店は見ずらいですが、大きな縦の看板があるので発見はしやすいでしょう。 お店の外観はスナックへの入口のようで、看板が無ければ一見ラーメン屋には思えません。 店内は割と広めで...

★★★★★★☆☆☆☆ 多摩地区で圧倒的な支持を集める家系ラーメン屋の「たま家」。 朝の7時から営業している貴重なラーメン店です。 お隣のカレー屋さんののぼりが派手ですが、たま家の黄色い看板も中々に目を引きますね。 今回はラーメンの並をセレクト。 厨房で...

★★★★★★★★★★ 荻窪で最も有名なラーメン屋といえば、ここ春木屋でしょう。 創業は1949年と半世紀以上の歴史があり、人気が衰えることは全くありません。 今回はそんな老舗の味を堪能しにやってきました。 4月から11月頃までは季節限定でつけ麺も提供している...

★★★★★★☆☆☆☆ ここの前身は1949年創業の「江ぐち」で当初は屋台だったといいます。 長い間愛されてきた老舗でしたが、店主が亡くなり、2010年1月末に閉店。 営業最終日は数時間待ちだったそうで、惜しまれつつ閉店となりました。 しかし同年5月に「中華そば ...

★★★★☆☆☆☆☆☆ 「鶏白湯」というジャンルのラーメンは近年女性を中心に支持を伸ばしています。 あまり鶏白湯を食べたいという気持ちになることがありませんでしたが、今回はふと思い立って鶏白湯ラーメンを食してみることに。 訪問したのは自由が丘から程近い...

★★★★★★★★★★ 乱切りの太麺で熱狂的リピーターを生んでいる「紅」。 特徴的な乱切り麺で、今や府中を代表するラーメン店の一つとなっています。 「紅」は府中駅の商業施設ル・シーニュの1Fに店舗を構えます。 昼時や夕飯の時間帯には行列も絶えません。 紅の...

★★★★★★★☆☆☆ 「ひむろ」は浅草や柏などにも店舗を構える北海道味噌ラーメンの専門店です。 白味噌をベースとしたスープはひむろならではのもので、一言で北海道ラーメンとは言ってもこの辺りで差別化は図れそうです。 昔は練馬にも店舗があり、訪れたことも...

★★★☆☆☆☆☆☆☆ 仙川駅から5分程のコンクリート打ちの建物の一画にあるのが「支那そば　めでた屋」です。 この近辺は中華そばしば田や、柴崎亭などあっさり醤油ラーメンの名店が目立っている印象があります。 そんな名店と同じようなジャンルで勝負を挑んでい...

★★★★★☆☆☆☆☆ 今回は多摩センター駅から徒歩10分ほどの距離にある二郎インスパイア系「麺でる　多摩センター店」をピックアップしていきます。 麺でるは約20年前に田園調布にて誕生し、二郎インスパイア系の一つとしてラーメンを提供し続けている歴史あるお...

★★★★★★★☆☆☆ 横浜駅西口から3分程歩くと美しい外観の「長岡食堂」が姿を現します。 醤油と塩の二枚看板のようで、どちらも生姜を効かせた特徴あるラーメンです。 店内はちょうど満席で活気がありました。 今回は定番の生姜醤油ラーメンをセレクトし、締めに...