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西武新宿線下井草駅から新青梅街道に出た所にある「御天 井草本店」。
お店へ向かうと外装工事中でカバーが掛けられていましたが、営業中となっていましたので無事入店。
今回は「のりラーメン」をノーマルで注文。
硬さは粉おとし、ハリガネ、バリカタ、ノーマル、ヤワメン、バリヤワの6種類があります。
卓上には紅しょうがと辛子高菜がありますが、フタがなくむき出しなのは気になりました。
御天はメニューが多く、居酒屋としてつまみやアルコールもあり、呑んでいるおじさんもいました。
のりラーメンが着丼です。
たっぷりののりと、輪切りのネギが乗っています。
スープは見た感じ濃厚そうで美味しそうなんですが、飲んでみると苦味とエグみがドワーッと押し寄せてきます。
初めて飲む豚骨スープに一瞬動きが止まってしまいますが、二口目も全く味は変わりません。
この苦味が良い方もいるから名前もよく知られたお店なんでしょう。
ただ私には全く合わず、とにかく苦い記憶しか残らない程の衝撃を受けました。
麺は極細で単体で見ると美味しいです。
チャーシューは薄いペラペラタイプでよく豚骨ラーメン店で見るものですね。
とりあえず替玉をバリカタで頼んで2杯目は辛子高菜や紅しょうがでガッツリ味変しながら食べてみます。
さらに替玉用の特製うまみ汁を加え味を調整。
多少苦味は中和されますが、それでも後引く苦味がやっぱりキツいですね。
スープにはあまり手を付けずに完食です。
こちらは豚骨の苦味が強烈なので、味の好みが鮮明に分かれるお店だと思います。
今は閉店した立川マシマシイオン橋本店以来となる2回目の星1点を付けざるを得ない程口に合いませんでした。
とはいえ都内でも人気のある豚骨ラーメン店ですので、参考程度にご覧ください。
・住所
東京都杉並区井草1-29-3
・アクセス
西武新宿線下井草駅から徒歩5分
