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京王八王子駅から地上に出ると通りを挟んで向かいにあるのが「尾又家」。
ラーメン激戦区の八王子でも存在感を十分に発揮している家系の人気店です。
やや早めの時間に訪問したので、店内にはまだ空きがありすんなり入店できました。
さて今回は「ラーメン」を選択。
かなり威勢の良い接客で、元気が溢れ出ています。
皆美味しそうなラーメンを作りそうです。
着丼したラーメンは、スープが濃い色合いをしており、一見濃厚そうです。
ですが実際に飲んでみると、豚骨のパンチはしっかりしているものの、荒々しさというよりは繊細さも感じ飲みやすいです。
粘度もそこそこありつつ、豚骨と醤油のバランスも絶妙です。
麺は酒井製麺を使用しており、やはり相性は抜群で替えは効きませんね。
麺の硬さも丁度良い塩梅で、文句無しです。
チャーシューは煮豚で、ジューシーさもあり、旨味も閉じ込められていて美味でした。
スープやチャーシュー、海苔をライスと合わせて食べるとそれはもう至福の時です。
この緑カッパ、個人的に一番あると嬉しい漬け物です。
後半も重たく感じることはなく、美味しく完食。
今回はノーマルのラーメンにしましたが、次回はまた違った種類のラーメンも食べてみたいですね。
・住所
東京都八王子市明神町4-7-2 内藤落合ビル 1F
・アクセス
京王線京王八王子駅2出口すぐ
JR八王子駅北口から徒歩3分
