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「大島」 は都内でも屈指の札幌味噌ラーメンの人気店で、行列待ちは必至のお店です。
前回大島に訪問した際には、新横浜のラーメン博物館への新規出店のお手伝いということでまさかの臨時休業。
「ここまで来て…」と少なからずショックを受けたものの、代わりに発見し訪れた「とんぼ亭」のタンメンが大当たり。
星10を付けるほどの美味しい町中華と出会うことが出来たのです。
さて今回は前回行けなかった大島リベンジを果たすべく再び都営新宿線の船堀駅へ。
前回はお店に列が全くなく変な胸騒ぎがしましたが、今回は遠くからでも人だかりが目に入ります。
今回は営業していることに胸を撫で下ろして列に並びます。
店主は札幌の超人気店「すみれ」で12年間修業した後に、暖簾分けとして出店。
本場で培った経験は瞬く間に話題を呼び、都内屈指の人気店へ上り詰めました。
先に食券を購入し、30分程並ぶと店内に入店です。
お店に入ると生姜の良い香りで充満しており、それだけでも期待がかなり高まります。
今回は看板メニューの「みそラーメン」はもちろん、隠れた人気メニューでもある「ラーメン屋さんのミニカレー」も注文。
やはり店内のお客さんはほとんどが味噌ラーメンを注文しているようです。
期待に胸が高鳴りながら待っていると味噌ラーメンとミニカレーが着丼します。
めちゃめちゃ美味しそうな一杯で、早速スープからいただきます。
いくつかの味噌をブレンドしたスープはある程度の塩気もあるものの、ふくよかな味噌の味わいが先行。
しょっぱいと感じることもなく、生姜の風味と持ちつ持たれつの素晴らしい塩梅です。
生姜の香り漂うスープは、味噌の芳醇な味わいと食欲を増進させるニンニクの風味、そして後味をさっぱりとさせる生姜のバランスが完璧です。
味噌のパンチに香ばしさも加わり旨さが何重にも押し寄せるほか、たっぷりのラードでスープも熱々で食べられます。
食欲指数を爆発的に上昇させられ、次は黄色みがかった縮れ麺へとシフトしていきます。
この縮れがスープと絡みまくって化学反応を起こしたかのような爆発力を演出します。
少し固めの茹で加減で絡みも良いことから、特徴的なスープの味わいをボヤけさせません。
チャーシューは大きくて分厚いロース肉で、口当たりは食感がしっかりとした肉々しいものです。
噛むと中は柔らかく、ホロホロに口の中で崩れていくこれまた絶品であり、味付けも美味で文句の付けようがありません。
そしてラーメンスープを使って作ったラーメン屋さんのミニカレーも絶品です。
限定メニューだったそうですが、あまりの評判の良さに定番メニュー化。
細かいチャーシュー肉が入っており、黒々としたルーはコク深く大人の味わいです。
辛さはさして強くないですが、味付けは濃いめでライスが進みまくります。
量もミニにしては多めで、満腹セットを堪能し大満足。
札幌みそラーメンの王道を楽しめる珠玉の一杯で、自身を持ってオススメするハイレベルなラーメン店でした！
・住所
東京都江戸川区船堀6-7-13
・アクセス
都営新宿線船堀駅から徒歩8分
