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2025年に仙川にオープンしたみそ熊は、全国に16店舗を構えるみそ専門店です。
店先にパンフレットを出したり、新規顧客獲得にも力を入れているようです。
パンフレットに釣られ、ふらっと入店。
今回は「札幌味噌」を注文します。
スタッフは外国籍の方が1人で回していました。
少し日本語はたどたどしいですが、とても丁寧な接客で感心させられました。
麺大盛りが無料とのことなので、大盛でお願いしました。
15時過ぎの訪問でしたが、商店街の通りにお店があるので、断続的にお客さんが入って来ます。
5分程で札幌味噌らーめんが着丼です。
スープは白味噌風味で、しょっぱさは控えめで甘みの強いタイプ。
飲みやすいスープになっていると感じました。
具材は小さめのチャーシューにモヤシ、ネギ、メンマ、ワカメと種類豊富。
麺は中太縮れ麺で、弾力があります。
プリプリとしていて食感が良いですね。
チャーシューは小さいタイプのものが3枚。
柔らかくトロっとしていますが、薄めなので食べ応えが感じられないのが残念です。
メンマは既製品感があり、甘ったるい味付け。
卓上調味料は、揚げにんにく、おろしにんにく、おろし生姜など充実しています。
揚げにんにくとおろしにんにくを味変で投入してみましたが、パンチがグッと増して美味しいです。
大盛にしましたが、そこまで量は多くないのでペロリと完食。
具材が弱いのが気になりましたが、スープは味変もしながら楽しめますし、気軽に入りやすい雰囲気もあります。
仙川は味噌に特化したラーメン店があまり無いので、その点で選択肢に入りやすいお店にもなりそうです。
・住所
東京都調布市仙川町3-1-4
・アクセス
京王線仙川駅から徒歩3分
